HozzászólásokA hagymák
Asztalunkon, vagy fazekunkban sokféle hagyma megfordul: vöröshagyma, lilahagyma, póréhagyma, újhagyma, fokhagyma, metélőhagyma, medvehagyma, ezüsthagyma, gyöngyhagyma. Mindegyikről kimutatták már, hogy fogyasztása jótékony hatást gyakorol szervezetünkre. Némelyiknek az antioxidáns tartalma, másiknak a kvercetin tartalma, vagy rákellenes hatása emelhető ki. Az idei télre jó lesz előre bespájzolni hagymakészletünket a kis termésátlag miatt, illetve valószínűleg horror árban lehet majd kapni. Az eltárolt mennyiséget célszerű egy-két hetente átválogatni a csírázó, rothadó szemeket eltávolítani. A termésről itt olvashatsz.
Ezt a cikket bárki felhasználhatja a honlapján vagy a blogján abban
az esetben, ha szerzőként feltünteti a nevemet! Kajárikné Kovács Katalin
Ha tetszett, oszd meg másokkal is!
|
Hasonló bejegyzések: |
Loading ...
Imádom a hagyma illatát, amikor párolódik a lecsóhoz, csak nagyon oda kell figyelni, hogy véletlenül se égjen meg.
És én mindig leveszem a külső alatti következő héját is, mert az nem annyira ép sejteket tartalmaz!
Sokan félnek hagymát, vagy hagymás ételt venni a leheleten érződő illat miatt. Ezt elűzheted rágógumival, vagy szegfűszeg darab szpogatásával
Hát ami a hagymát illeti, nos valószínű az én egészségem is azért dübörög ilyen jól, mert igazán ritka az olyan nap, amikor ne fogyasztanák nyersen valamilyen hagymát, és egy héten kétszer fokhagymát.
Mi is gyakran eszünk hagymát, de a nyers fokhagymát a gyomrom nem nagyon szereti.
Nálam a gyöngyhagyma a “nyerő”! Nyersen vagy ”befőttként” bármikor jöhet…
Szóval nálad kedves Béla a gyöngyhagyma nyer. Finom is az, de a megfázásos időszakban a lila erősebb. Ami a fokhagymát illeti, ha apróra vágva sok vízzel nyeled le, kevésbé irritálja a gyomrot.
Kedves Mária!
Köszi az ötletet,de én szendvicshez harapdálom a fokhagymát. A lilahagymára is van jó kis receptem. Barna kenyeret megkenek tejföllel, rákarikázok finom házi kolbászt, arra pedig lilahagyma gyűrűket teszek. Ezután az egész mehet a sütőbe, finom melegszendvics lesz, mire összesülnek az ízek.
Nagyon jó az ötleted, én inkább nyersen szeretem. És még sok más zöldséget is. A sok hazai zöldség féléről sorban ejthetnénk itt az oldaladon szót.
Ami a hagymát illeti, ha a kajába nem dinszteled, hanem csak belefőzöd sokkal könnyebb lesz az étel, és egészségesebb is. Kevésbé, vagy egyáltalán nem irritálja a gyomrot.